Dimenticate i normali hot dog: nella Repubblica Dominicana spopolano i “perritos calientes XXL”, hot dog giganteschi che possono superare i 40 centimetri e che arrivano carichi di salse, cheddar fuso, patatine, pancetta, cipolle caramellate e ogni genere di topping immaginabile.
La moda è nata nei quartieri popolari di Santo Domingo e Santiago, dove alcuni venditori ambulanti hanno iniziato a sperimentare versioni “extralarge” per attirare clienti. Da lì, i video sui social sono esplosi: centinaia di migliaia di visualizzazioni su TikTok e Instagram, con sfide del tipo “riuscirai a finirlo da solo?”.
Nei posti più famosi si formano code di mezz’ora, soprattutto di sera. Per i dominicani è diventata un’esperienza gastronomica “da condividere”, più che da mangiare: molti li comprano in gruppo e scattano foto, creando un fenomeno virale.
Gli esperti di salute, però, mettono in guardia: un solo “XXL” può contenere più del doppio del fabbisogno giornaliero di grassi e sodio. Nonostante ciò, la mania continua a crescere e si è già estesa alle zone turistiche come Punta Cana, Las Terrenas e Puerto Plata.
Per gli italiani che vivono qui, questi hot dog giganti sono un curioso esempio della creatività street-food dominicana, sempre capace di reinventarsi — spesso esagerando.
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